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ABOUT
海と向き合い、
静かに握る。
金沢・近江町にほど近い、カウンター八席の鮨店。氷見と能登の朝獲れを中心に、その日の海と向き合うおまかせ一本。赤酢のシャリと熟成の仕事で、静かな時間をご用意します。
HOURS
17:00〜22:00 二部制（日曜定休）
ADDRESS
石川県金沢市下堤町7-8
OMAKASE
おまかせの流れ
一
季節のつまみ
その日の海から。小さな一皿で、今日の物語がはじまります。
二
椀
出汁の温もりでひと呼吸。握りへ向けて、舌を整えます。
三
握り
赤酢のシャリと熟成の仕事。淡い味から濃い味へ、波のように。
四
甘味
余韻を静かに閉じる、季節の甘味と薄茶。
カウンター八席。大将との会話も、肴のひとつです。
GALLERY
A moment of beauty
FAQ
Questions
Qドレスコードはありますか？+
A
特別なドレスコードはございません。気取らずお楽しみいただける空間ですので、リラックスしてお越しください。
Qアレルギーや苦手な食材に対応してもらえますか？+
A
可能な限り対応いたします。ご予約時にお申し付けください。食材の仕入れ状況により対応が難しい場合もございますので、あらかじめご了承ください。
Q子ども連れでも利用できますか？+
A
お子様連れでのご来店も歓迎しております。ご予約時にお子様の人数・年齢をお知らせいただけますと、席のご用意がスムーズです。
Q駐車場はありますか？+
A
近隣のコインパーキングをご利用ください。公共交通機関のご利用もぜひご検討ください。
RESERVATION
ご予約
1
日時2
お客様情報3
確認2名様
ACCESS
アクセス
ADDRESS
石川県金沢市下堤町7-8
北鉄バス「片町」停留所より徒歩2分
TEL
076-000-0000HOURS
17:00〜22:00 二部制（日曜定休）
お車でご来店の場合、近隣コインパーキングをご利用ください。
ご予約はお電話またはご予約フォームより承っております。